quinta-feira, 17 de março de 2016

Experimentando a Dieta Dukan

Oi gente,

todos nós sofremos com a tentativa de perder peso, né? Pois é... No meu caso, ainda é mais complicado porque eu tenho as pernas atrofiadas devido os estragos causados nas minhas mais de 50 cirurgias realizadas na tentativa de desentortar meu pé... Então, são pés pequenos, de tamanho igual a de uma criança de no máximo 5 ou 6 anos. E estar acima do peso é um problema sério pra mim.

Sobre essa dieta, eu a encontrei na internet. É vasto o conteúdo a respeito. É um tipo de restrição alimentar em fases, e que você pode aliar com exercícios e ingestão de água, mas nos momentos certos, obviamente...

Pra quem estiver curioso(a), é basicamente assim:

FASE DE PREPARAÇÃO

Na 1ª fase da dieta Dukan só é permitido comer os alimentos ricos em proteínas. Não é permitida nenhuma fonte de carboidrato e nenhum doce. Respira fundo e vai!

Alimentos permitidos:
carnes magras, grelhadas, assadas ou cozidas sem adição de gordura,
ovos cozidos,
peito de peru defumado,
iogurte natural ou desnatado,
leite desnatado,
1 colher e meia de farelo de aveia por dia
1 colher de bagas de Goji

Alimentos proibidos:
todos os carboidratos como pão, arroz, macarrão, frutas e os doces.

Esta fase dura de 3 a 7 dias e nela perde-se de 3 a 5 kg.

FASE DE ATAQUE

Na 2ª fase da dieta Dukan se introduz na alimentação alguns legumes e verduras, mas não é permitido comer nenhum carboidrato e nenhum outro doce além da gelatina light, para não comprometer o emagrecimento. Os legumes e as verduras devem ser consumidos crus ou cozidos em água e sal. Eles devem ser temperados com uma mínima quantidade de azeite e limão, com ervas finas ou com vinagre balsâmico.

Alimentos permitidos:
tomate,
pepino,
rabanete,
alface,
acelga,
berinjela

Alimentos proibidos: alimentos ricos em carboidratos, doces e frutas.

ATENÇÃO: Intercale 1 dia comendo só proteína e outro dia comendo proteína + legumes e verduras, até completar 7 dias. No dia em que comer só proteína coma também 1 colher de bagas de Goji e, nos demais, 2 colheres.

Nesta fase, que dura até 1 semana, perde-se de 1 a 2 kg.

FASE DE MANUTENÇÃO

Na 3ª fase da dieta Dukan se pode comer carnes, legumes, verduras e se acrescenta 2 porções de frutas por dia, 2 fatias de pão de forma integral e 1 porção de 40g de queijo, de qualquer tipo.
Pode-se comer 1 porção de carboidrato 2 vezes por semana, que pode ser: arroz integral, macarrão integral ou feijão. Além disso, pode-se ter 2 refeições completas onde se pode comer qualquer alimento que já tenha sido consumido nesta dieta, acompanhado de uma taça de vinho ou de cerveja.

Alimentos permitidos:
proteínas,
legumes,
verduras,
2 frutas por dia,
pão integral,
queijo.

Alimentos proibidos: arroz, macarrão e feijão mais de 2 vezes por semana e todos os outros farinháceos. Frutas proibidas: banana, uva e cereja.

Esta fase deve durar 10 dias para cada 1kg que o indivíduo queira perder. Ou seja, se o indivíduo quer perder ainda mais 10 kg, esta fase deverá durar 100 dias.

ROTINA PARA MANTER A FORMA

Na 4ª fase da dieta Dukan é preciso ter 1 dia por semana no qual se come somente carnes magras e leite desnatado, fazer 20 minutos de exercício físico por dia, abandonar o elevador e subir e descer sempre de escadas, e ingerir 3 colheres de farelo de aveia por dia, sempre.

Alimentos permitidos:
todos os já citados anteriormente e é obrigatório comer 3 porções de frutas por dia.
Doce permitido: Gelatina light.

Alimentos proibidos:
doces e carboidratos mais de 2 vezes por semana.

Nesta dieta é preciso beber, no mínimo, 2 litros de água por dia, para garantir o bom funcionamento intestinal e conseguir eliminar bastante toxinas. Outros líquidos permitidos são chá, café sem açúcar nem adoçante e refrigerante zero, com moderação.

PARA ENTENDER O PASSO A PASSO DA DIETA

Para saber quantos dias deve durar cada fase da dieta Dukan, a sugestão para quem:

Quer perder 5kg: 1 dia na 1ª fase;
Quer perder de 6 a 10 kg: 3 dias na 1ª fase;
Quer perder de 11 a 20 kg: 7 dias na 1ª fase.

O tempo que vai demorar nas outras fases vai variar conforme a perda de peso do indivíduo. No meu caso, como preciso perder pelo menos 20kg, estou no 4º dia da dieta ainda em fase 1.

A dieta Dukan foi criada pelo médico francês Dr. Pierre Dukan e encontra-se totalmente explicada em seu livro: ‘Não consigo emagrecer’. Essa é uma boa opção para quem precisa perder peso rapidamente, mas não é uma dieta que mude os hábitos alimentares do indivíduo. Por isso, se o indivíduo não tiver cuidado, pode recuperar todo o peso perdido em pouco tempo.